Gastronomi ve Mutfak San. Akademisyenleri EGCON’a Katıldı
Yayım Tarihi:29 May 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç ve Arş. Gör. Seray Evren, 16-19 Mayıs 2025... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Kongre Katılımı
Yayım Tarihi:28 May 2025
Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç, Öğr. Gör. Büşra Diken Çolak ve Arş. Gör. Seray Evren, 21-25 Mayıs 2025 tarihleri arasında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde, Doğu... Devamı
Gastronomi ve Mutfak San. Akademisyenleri Bildiri Ödülü Aldı
Yayım Tarihi:28 May 2025
Doğu Akdeniz Üniversitesi ev sahipliğinde, 21-25 Mayıs 2025 tarihleri arasında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde düzenlenen 7. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Kongresi kapsamında, İstanbul Gedik Üniversitesi’nden... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü MTCON’25’te Öne Çıktı
Yayım Tarihi:20 May 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi ev sahipliğinde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç ile Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz’ün koordinatörlüğünde 6. Kıtalararası... Devamı
UZAKDOĞU ASYA MUTFAĞI: SUSHİ YAPIMI ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:16 May 2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Öğr. Gör. Günay HASDEMİR tarafından yürütülen Uluslararası Mutfaklar II dersi kapsamında, Öğr. Gör. İsmail ÜSTÜNEL’in katılımıyla “Uzakdoğu Asya Mutfağı:... Devamı
KAHVE ATÖLYESİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ!
Yayım Tarihi:20 May 2025
Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç tarafından yürütülen ve asistanlığını Arş. Gör. Seray Evren’in yaptığı İçki Kültürü dersi kapsamında ‘‘Kahve Atölyesi’’ 14 Mayıs 2025 tarihinde gerçekleştirildi.... Devamı
“MENÜ TASARIMI” ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ!
Yayım Tarihi:16 May 2025
Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ tarafından yürütülen Menü Planlama dersi kapsamında, Görsel İletişim Tasarımı Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Kusay TATLI’nın katılımıyla 13... Devamı
İstanbul Gedik Üniversitesi ev sahipliğinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç ile Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz’ün koordinatörlüğünde gerçekleştirilen The 6th Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON’25) Kongresi 55 ülkeden katılımcı ile tamamlandı!
Yayım Tarihi:06 May 2025
Turizm akademisinde dünyanın önde gelen kongreleri arasında yer alan ve bu yıl altıncısı düzenlenen Kıtalararası Turizm Yönetimi Kongresi (Conference on Managing Tourism Across Continents –... Devamı
ÇAY ATÖLYESİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ!
Yayım Tarihi:25 Nis 2025
Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç tarafından yürütülen ve asistanlığını Arş. Gör. Seray Evren’in yaptığı İçki Kültürü dersi kapsamında ‘‘Çay Atölyesi’’ 16 Nisan’da gerçekleştirildi. Atölyede öğrencilerimiz... Devamı
‘‘ŞEF ÖZER BİNGÖL İLE SU ÜRÜNLERİ ATÖLYESİ’’ ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİ!
Yayım Tarihi:24 Nis 2025
Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK tarafından yürütülen Profesyonel Mutfak Uygulamaları II dersi kapsamında, Şef Özer BİNGÖL katılımıyla ‘’Su Ürünleri Atölyesi’’ isimli ders içi etkinliğimiz 15... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüze TURAK’tan 6 Yıl Süreli Tam Akreditasyon!
Yayım Tarihi:18 Nis 2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, yükseköğretimde kalite güvencesini esas alan ve alanında yetkinlikleri değerlendiren Turizm Akademik Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) tarafından 31 Aralık 2024-31... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI YÜKSEK LİSANS ÖĞRENCİSİ TUĞBA TAŞTEKİN ALHAN, CULINARY FORUM 2025’TE KONUŞMACI OLARAK YER ALDI
Yayım Tarihi:26 Şub 2025
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ’in danışmanlığındaki yüksek lisans öğrencimiz Tuğba Taştekin Alhan, Culinary Forum 2025 kapsamında düzenlenen Türkiye’nin İlk Ekşi Maya Çalıştayında konuşmacı olarak yer... Devamı