DOÇ. DR. NİHAN YARMACI GÜVENÇ’İN TR DİZİN MAKALESİ YAYIMLANDI

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ’in ‘‘Kültür Aktarımında Yöresel Mutfakların Kullanımı: Zonguldak Örneği’’ başlıklı araştırma makalesi TR Dizin’de indeksli ‘‘Gaziantep University Journal of Social Sciences’’ isimli dergide yayımlanmıştır. Akademik alandaki nitelikli katkılarından dolayı hocamızı tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Makaleye erişmek için tıklayınız.