GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TEKNİK GEZİ KAPSAMINDA ISS TÜRKİYE’Yİ ZİYARET ETTİ
Yayım Tarihi:11 Oca 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından yürütülen Mutfak Tasarımı ve Yönetimi dersi kapsamında ISS Hazır Gıda Üretim ve Hizmet Şirketi’nin... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde Ders İçi Etkinlik Düzenlendi.
Yayım Tarihi:07 Kas 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü müfredatında yer alan ve Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından yürütülen Yiyecek Tarihi ve Kültürü dersi kapsamında İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde... Devamı
ARŞ. GÖR. UĞUR LOKMAN 4. ULUSLARARASI SAĞLIKLI YAŞAM KONGRESİNDE SÖZLÜ BİLDİRİ SUNDU
Yayım Tarihi:08 Ara 2020
Arş. Gör. Uğur LOKMAN’ın hazırlamış olduğu “Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel Mutfak Çalışanlarının Gıda Alerjisi Hakkındaki Bilgi, Tutum ve Uygulamaları” başlıklı sözlü bildirisini, 03-04 Aralık 2020’de... Devamı
Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ “Turizmin Enleri” Ödül Törenine düzenleme kurulu üyesi olarak katıldı.
Yayım Tarihi:24 Haz 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ 26.05.2022 tarihinde Anadolu Ankara Turizm İşletmecileri Derneği (ATİD) ve Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) işbirliği... Devamı
‘TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN İZİNDE’ SÖYLEŞİSİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:21 Mar 2024
Sayın Prof. Dr. Serkan ŞENGÜL’ün konuşmacı olduğu, Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından düzenlenen “Türk Mutfak Kültürünün İzinde” isimli söyleşi 20 Mart 2024 Çarşamba günü... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY “Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi’’ Webinarına KONUŞMACI OLARAK KATILDI
Yayım Tarihi:11 Haz 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY 09.06.2021 tarihinde İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından düzenlenen ‘’Gıda... Devamı
Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ’ ün makalesi yayınlandı
Yayım Tarihi:03 Tem 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ’ ün “Turizmde Sanal Gerçeklik ve Artırılmış Gerçeklik Çalışmaları Üzerine Sistematik Bir Literatür Taraması” isimli... Devamı
DERS DIŞI ETKİNLİK: GASTRONOMİDE DİJİTALLEŞME
Yayım Tarihi:14 Ara 2020
2020-2021 Güz Dönemi Eğitim Öğretim Etkinlik Takvimimizde yer alan “Gastronomide Dijitalleşme” başlığı ile düzenlenecek olan seminer programımız 17 Aralık Perşembe günü saat 13:30‘da gerçekleştirilecektir. Moderatör: Dr. Öğr. Üye. Nihan... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından Teknik Gezi Gerçekleştirilmiştir
Yayım Tarihi:09 Ara 2022
08.12.2022 Perşembe günü 10:00-15:00 saatleri arasında Kartal Sabiha Gökçen Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü Öğrencileri, Halil Kaya Gedik Kampüsü’nde yer alan... Devamı
DOÇ. DR. NİHAN YARMACI GÜVENÇ II. GASTRONOMİ EĞİTİMİ ZİRVESİ’NE KATILDI
Yayım Tarihi:04 Tem 2024
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ev sahipliğinde 27-28 Haziran 2024 tarihlerinde düzenlenen II.... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri ‘Julia KOMP ve Aylin YAZICIOĞLU ile Masterchef Demosu’ etkinliğine katıldı
Yayım Tarihi:24 Eki 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Arş. Gör. Hikmet Can ÇETİN ve Arş. Gör. Seray EVREN’in Gastronometro ile organize ettiği etkinliğe Gastronomi... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI UYGULAMALI TANITIM ETKİNLİKLERİ
Yayım Tarihi:27 Tem 2021
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI UYGULAMALI TANITIM ETKİNLİKLERİ Üniversitemiz tercih tanıtım günleri kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü tarafından Pendik Kampüsü’nde gerçekleştirilecek uygulamalı eğitimlerin bilgileri aşağıda... Devamı