DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN MAKALESİ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:07 Oca 2021
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “Üçüncü Nesil Kahve İşletmelerinde Türk Kahvesinin Yeri: İstanbul Örneği” adlı makalesi Uluslararası Batı Karadeniz Sosyal ve Beşerî Bilimler Dergisinde yayınlandı.... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, Japonya ile Türkiye arasındaki diplomatik ilişkilerin tesisinin 100. yıl dönümünde gerçekleşen özel bir etkinliğe katıldı
Yayım Tarihi:04 Mar 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, Japonya ile Türkiye arasındaki diplomatik ilişkilerin tesisinin 100. yıl dönümünde Majesteleri Japonya İmparatoru’nun Doğum... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından Profesyonel Bıçak Eğitimi Konulu Etkinlik Gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:06 Kas 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Büşra DİKEN ÇOLAK’ın moderatörlüğünde ve Pirge Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fatih ERBİL’in konuşmacı olduğu ‘Profesyonel Bıçak Eğitimi’ etkinliği... Devamı
ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 KODLU MARİFET MUTFAĞI “INGENUİTY KİTCHEN” PROJESİ SERTİFİKA TÖRENİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:09 Eki 2023
Uluslararası Göç Politikaları Geliştirme Merkezi (ICMPD) tarafından uygulanan ve T.C Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonuyla yürütülen “Sürdürülebilir Sosyo-Ekonomik Uyum için Girişimcilik... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından “Temel HACCP Eğitimi” düzenlenmiştir
Yayım Tarihi:22 Haz 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 11.06.2022 tarihinde “Temel HACCP Eğitimi” düzenlenmiştir. Eğitim ISO Baş Denetçisi ve Gıda Teknikeri Özgül SEÇKİNER tarafından verilmiş ve moderatörlük... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI ve Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ MTCON’22 Konferansı’nda bildiri sunumu gerçekleştirmiştir.
Yayım Tarihi:29 Mar 2022
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerinden Dr. Öğretim Üyesi Nihan YARMACI ve Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ “Impression Management Strategies on Instagram:... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TEKNİK GEZİ KAPSAMINDA ISS TÜRKİYE’Yİ ZİYARET ETTİ
Yayım Tarihi:11 Oca 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından yürütülen Mutfak Tasarımı ve Yönetimi dersi kapsamında ISS Hazır Gıda Üretim ve Hizmet Şirketi’nin... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde Ders İçi Etkinlik Düzenlendi.
Yayım Tarihi:07 Kas 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü müfredatında yer alan ve Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından yürütülen Yiyecek Tarihi ve Kültürü dersi kapsamında İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde... Devamı
ARŞ. GÖR. UĞUR LOKMAN 4. ULUSLARARASI SAĞLIKLI YAŞAM KONGRESİNDE SÖZLÜ BİLDİRİ SUNDU
Yayım Tarihi:08 Ara 2020
Arş. Gör. Uğur LOKMAN’ın hazırlamış olduğu “Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel Mutfak Çalışanlarının Gıda Alerjisi Hakkındaki Bilgi, Tutum ve Uygulamaları” başlıklı sözlü bildirisini, 03-04 Aralık 2020’de... Devamı
Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ “Turizmin Enleri” Ödül Törenine düzenleme kurulu üyesi olarak katıldı.
Yayım Tarihi:24 Haz 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ 26.05.2022 tarihinde Anadolu Ankara Turizm İşletmecileri Derneği (ATİD) ve Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) işbirliği... Devamı
‘TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN İZİNDE’ SÖYLEŞİSİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:21 Mar 2024
Sayın Prof. Dr. Serkan ŞENGÜL’ün konuşmacı olduğu, Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından düzenlenen “Türk Mutfak Kültürünün İzinde” isimli söyleşi 20 Mart 2024 Çarşamba günü... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY “Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi’’ Webinarına KONUŞMACI OLARAK KATILDI
Yayım Tarihi:11 Haz 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY 09.06.2021 tarihinde İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından düzenlenen ‘’Gıda... Devamı
