Gastronomi Kulübü tarafından “Gastronomi Sohbetleri” konseptli etkinliklerin ilki düzenlendi
Yayım Tarihi:20 May 2022
Gastronomi Kulübü tarafından düzenlenen etkinlikte “Osmanlı Saray ve Halk Mutfağı” üzerine online söyleşi gerçekleştirilmiştir. Söyleşi kapsamında Beykoz Belediyesi Kültür Müdürlüğü Görevlisi ve Mutfağın Sarayı Kitabının... Devamı
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, DR. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Arş. Gör. Seray EVREN, IWACT’23 VII. International West Asia Congress of Tourism Research Adlı Kongreye Bildirileri ile Katıldı
Yayım Tarihi:09 Haz 2023
8-10 Haziran 2023 tarihinde düzenlenen VII. International West Asia Congress of Tourism Research isimki kongreye Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, DR. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz Akçadağ’ın makalesi yayınlandı
Yayım Tarihi:06 Oca 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz Akçadağ’ ın “Yabancılaşma ve Öncüllerinin Örgütsel Bağlılığa Etkisi” isimli makalesi International Bibliography of the Social... Devamı
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencisi, Dünya Çapında Ün Salan Osteria Francescana’da Staj Yapma Hakkını Kazandı
Yayım Tarihi:19 Tem 2023
Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden değerli 2. sınıf öğrencimiz Sefa Yıldırım, bu yaz iki ay boyunca dünyanın en prestijli restoranlarından biri olan Osteria... Devamı
ÜNİVERSİTEMİZ İLE ENDONEZYA’DA YERLEŞİK POLITEKNIK INTERNASIONAL BALI ARASINDA İKİLİ İŞ BİRLİĞİ MUTABAKATI (MoU) İMZALANDI
Yayım Tarihi:06 Kas 2023
Üniversitemiz ile Endonezya, Bali’de yerleşik POLITEKNIK INTERNASIONAL BALI arasında Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Aşçılık alanlarına yönelik İKİLİ İŞ BİRLİĞİ MUTABAKATI (MoU) imzalanmıştır. Anlaşmaya aracılık... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN ‘JAPON MUTFAĞI VE SUSHI ATÖLYESİ’ ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:22 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Günay Hasdemir tarafından yürütülen ‘Uluslararası Mutfaklar II’ dersi kapsamında ‘Japon Mutfağı ve Sushi Atölyesi’ Halil Kaya Gedik Yerleşkesi... Devamı
Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla 1-4 Mayıs 2024 tarihinde düzenlenecek olan The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2024 iş birliği protokolü imzalandı
Yayım Tarihi:25 Ağu 2023
Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla 1-4 Mayıs 2024 tarihinde düzenlenecek olan The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2024... Devamı
30 Mayıs 2024 tarihinde Halil Kaya Gedik Kampüsü’müzde gerçekleşen GedikFest’24 bahar şenliği kapsamında, Master Cake’ isimli pasta yarışmasında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Programı öğrencilerimiz lezzetlerini ve hünerlerini gösterme fırsatı buldu
Yayım Tarihi:03 Haz 2024
30 Mayıs 2024 tarihinde Halil Kaya Gedik Kampüsü’müzde gerçekleşen GedikFest’24 bahar şenliği kapsamında, g2m Satış ve Dağıtım Hiz. A.Ş. sponsorluğunda ‘g2m&GedikUni Master Cake’ isimli pasta... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 2023-2024 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM MÜLAKAT OTURUMLARI HK.
Yayım Tarihi:06 Haz 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde İşletmede Mesleki Eğitimi tamamlayan öğrencilerin mesleki eğitim süreçlerinin değerlendirileceği mülakat oturum saatlerine ekteki dosyadan ulaşabilirsiniz. Mülakat oturum linkleri ayrıca ilgili... Devamı
ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 Kodlu Marifet Mutfağı “Ingenuity Kitchen” isimli Avrupa Birliği projesinin eğitim aşaması Halil Kaya Gedik kampüsümüzde başladı
Yayım Tarihi:14 Eyl 2023
İstanbul Gedik Üniversitesi ile Sultanbeyli Belediyesi iş birliğiyle hazırlanan temel ve ileri mutfak eğitim aşaması, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından üstlenilen ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 Kodlu Marifet... Devamı
Ders Dışı Etkinlik: FONKSİYONEL GIDALAR (28 Aralık)
Yayım Tarihi:25 Ara 2020
2020-2021 Güz Dönemi Eğitim Öğretim Etkinlik Takvimimizde yer alan “Fonksiyonel Gıdalar” başlığı ile düzenlenecek olan seminer programımız 28 Aralık 2020 Pazartesi günü saat 15:30-16:15 arasında gerçekleştirilecektir. Moderatör:... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ Uluslararası Tahıl ve Bakliyat Kongresi’nde Bilim ve Danışma Kurulu Üyesi olarak yer almıştır.
Yayım Tarihi:09 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, 2-4 Mayıs 2024 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleşen Uluslararası Tahıl ve Bakliyat Kongresi’nde Bilim ve... Devamı
