Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla 1-4 Mayıs 2024 tarihinde düzenlenecek olan The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2024 iş birliği protokolü imzalandı
Yayım Tarihi:25 Ağu 2023
Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla 1-4 Mayıs 2024 tarihinde düzenlenecek olan The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2024... Devamı
30 Mayıs 2024 tarihinde Halil Kaya Gedik Kampüsü’müzde gerçekleşen GedikFest’24 bahar şenliği kapsamında, Master Cake’ isimli pasta yarışmasında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Programı öğrencilerimiz lezzetlerini ve hünerlerini gösterme fırsatı buldu
Yayım Tarihi:03 Haz 2024
30 Mayıs 2024 tarihinde Halil Kaya Gedik Kampüsü’müzde gerçekleşen GedikFest’24 bahar şenliği kapsamında, g2m Satış ve Dağıtım Hiz. A.Ş. sponsorluğunda ‘g2m&GedikUni Master Cake’ isimli pasta... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 2023-2024 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM MÜLAKAT OTURUMLARI HK.
Yayım Tarihi:06 Haz 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde İşletmede Mesleki Eğitimi tamamlayan öğrencilerin mesleki eğitim süreçlerinin değerlendirileceği mülakat oturum saatlerine ekteki dosyadan ulaşabilirsiniz. Mülakat oturum linkleri ayrıca ilgili... Devamı
ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 Kodlu Marifet Mutfağı “Ingenuity Kitchen” isimli Avrupa Birliği projesinin eğitim aşaması Halil Kaya Gedik kampüsümüzde başladı
Yayım Tarihi:14 Eyl 2023
İstanbul Gedik Üniversitesi ile Sultanbeyli Belediyesi iş birliğiyle hazırlanan temel ve ileri mutfak eğitim aşaması, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından üstlenilen ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 Kodlu Marifet... Devamı
Ders Dışı Etkinlik: FONKSİYONEL GIDALAR (28 Aralık)
Yayım Tarihi:25 Ara 2020
2020-2021 Güz Dönemi Eğitim Öğretim Etkinlik Takvimimizde yer alan “Fonksiyonel Gıdalar” başlığı ile düzenlenecek olan seminer programımız 28 Aralık 2020 Pazartesi günü saat 15:30-16:15 arasında gerçekleştirilecektir. Moderatör:... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ Uluslararası Tahıl ve Bakliyat Kongresi’nde Bilim ve Danışma Kurulu Üyesi olarak yer almıştır.
Yayım Tarihi:09 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, 2-4 Mayıs 2024 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleşen Uluslararası Tahıl ve Bakliyat Kongresi’nde Bilim ve... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN MAKALESİ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:07 Oca 2021
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “Üçüncü Nesil Kahve İşletmelerinde Türk Kahvesinin Yeri: İstanbul Örneği” adlı makalesi Uluslararası Batı Karadeniz Sosyal ve Beşerî Bilimler Dergisinde yayınlandı.... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, Japonya ile Türkiye arasındaki diplomatik ilişkilerin tesisinin 100. yıl dönümünde gerçekleşen özel bir etkinliğe katıldı
Yayım Tarihi:04 Mar 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış YALINKILIÇ, Japonya ile Türkiye arasındaki diplomatik ilişkilerin tesisinin 100. yıl dönümünde Majesteleri Japonya İmparatoru’nun Doğum... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından Profesyonel Bıçak Eğitimi Konulu Etkinlik Gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:06 Kas 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Büşra DİKEN ÇOLAK’ın moderatörlüğünde ve Pirge Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fatih ERBİL’in konuşmacı olduğu ‘Profesyonel Bıçak Eğitimi’ etkinliği... Devamı
ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 KODLU MARİFET MUTFAĞI “INGENUİTY KİTCHEN” PROJESİ SERTİFİKA TÖRENİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:09 Eki 2023
Uluslararası Göç Politikaları Geliştirme Merkezi (ICMPD) tarafından uygulanan ve T.C Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonuyla yürütülen “Sürdürülebilir Sosyo-Ekonomik Uyum için Girişimcilik... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından “Temel HACCP Eğitimi” düzenlenmiştir
Yayım Tarihi:22 Haz 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 11.06.2022 tarihinde “Temel HACCP Eğitimi” düzenlenmiştir. Eğitim ISO Baş Denetçisi ve Gıda Teknikeri Özgül SEÇKİNER tarafından verilmiş ve moderatörlük... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI ve Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ MTCON’22 Konferansı’nda bildiri sunumu gerçekleştirmiştir.
Yayım Tarihi:29 Mar 2022
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerinden Dr. Öğretim Üyesi Nihan YARMACI ve Dr. Öğretim Üyesi Ela Nazlı KÖZ “Impression Management Strategies on Instagram:... Devamı