Arş. Gör. Hikmet Can ÇETİN tarafından bölüm tanıtımı gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:13 Oca 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü Arş. Gör. Hikmet Can ÇETİN tarafından Şehit Yalçın Aran Spor Kompleksinde, Pendik Mehmet Zahid Kotku Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi... Devamı
DOÇ. DR. NİHAN YARMACI GÜVENÇ III. INTERNATIONAL HALAL (MUSLIM-FRIENDLY) TOURISM ADLI KONGREYE SÖZLÜ BİLDİRİ İLE KATILDI.
Yayım Tarihi:16 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Akademik Kadrosu’nda yer alan Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ Kültür ve Turizm Bakanlığı, Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi, Helal Akreditasyon... Devamı
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ ve Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ’ün Kitap Bölümleri Yayınlandı
Yayım Tarihi:10 Kas 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ ve Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ’ün ”Impression management strategies on Instagram: The... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı, “AgriEngineering” Dergisinin Özel Sayısına Editör Olarak Davet Edildi
Yayım Tarihi:14 Eyl 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, ESCI ve Scopus gibi uluslararası indekslerde taranan “AgriEngineering” isimli derginin “Novel Methods for Food... Devamı
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ’e 8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’nde Teşekkür Plaketi Takdim Edildi
Yayım Tarihi:23 Eki 2024
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi bilim kurulu üyeleri arasında yer alan ve kongrenin düzenlenmesine katkı sağlayan Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ’e, çalışmalarından dolayı teşekkür... Devamı
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ 8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’nde Oturum Başkanlığı Görevini Üstlendi
Yayım Tarihi:22 Eki 2024
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ 17-20 Ekim 2024 tarihlerinde Aydın Adnan Menderes Üniversitesi ve İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültelerinin ortak ev sahipliğinde Aydın’da düzenlenen 8. Uluslararası... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisyenleri Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK ve Arş. Gör. Seray EVREN 8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’ne Sözlü Bildiri Sunumları ile Katılım Sağladı.
Yayım Tarihi:22 Eki 2024
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosu’nda yer alan Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK ve Arş. Gör.... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öztiryakiler ile Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Üzerine Teknik Gezi Düzenlenmiştir
Yayım Tarihi:08 Ara 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mutfak Tasarımı ve Yönetimi dersi kapsamında Öztiryakiler Endüstriyel Mutfak Ekipmanları üretim alanına teknik gezi düzenlenmiştir. 08.12.2022 Perşembe günü 10:00-14:00 saatlerinde... Devamı
Dr. Barış Yalınkılıç, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu’nun Özel Davetlisi Olarak Sayın HORIKOSHI Shunichi’ye “Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi” Unvanının Takdim Edildiği Törende Hazır Bulundu.
Yayım Tarihi:24 Eki 2023
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu tarafından özel bir davetle, 23 Ekim 2023 tarihinde... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri ve Sektör Temsilcileri ile Mutfak Atölyeleri Etkinlikleri Gerçekleştirilmiştir
Yayım Tarihi:20 Ara 2022
24.11.2022 ile 09.12.2022 tarihleri arasında Yiyecek İçecek Sektörü temsilcileri; 24 Kasım tarihinde Vala Yudum Yağları temsilcileri şefler Mahmut Okumuş ve Sefer Kaya, 25... Devamı
“Sübyenin Antioksidan Özelliğine Sahip Tek Beyaz Gıda Üründen Elde Edildiğini Biliyor muydunuz?
Yayım Tarihi:06 Ağu 2021
Genellikle kırmızı renkli gıdalarda bulunan antioksidan, tek beyaz renkli gıda olan bir tek kavun çekirdeğinde de bulunmaktadır. Antioksidan hücre yenileme özelliği i ile sağlıklı beslenme... Devamı
Arş. Gör. Seray EVREN IV. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi’nde sözlü bildirisini sundu
Yayım Tarihi:22 Haz 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Arş. Gör. Seray EVREN 17.06.2022 tarihinde IV. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi’nde Doç. Dr. Nihan YARMACI ve Dr. Öğr.... Devamı