Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Topkapı Sarayı, Matbah-ı Amire’ye Gezi Düzenledi
Yayım Tarihi:24 Nis 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK ve Arş. Gör. Seray EVREN’in de katılımıyla Gastronomi ve Mutfak Sanatları... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, FAO-TÜSİAD Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu Raporu 2024 Lansman Etkinliğine Katıldı
Yayım Tarihi:08 Eki 2024
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) ve TÜSİAD (Türk Sanayicileri ve İş... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Güz Dönemi Açılış ve Oryantasyon Toplantıları Gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:07 Eki 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak 2024-2025 Güz Dönemi oryantasyon toplantılarımızı 30 Eylül – 4 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirdik. Bu süreçte, her sınıfla ayrı ayrı... Devamı
Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK ve Arş. Gör. Seray EVREN 4. Ulusal / 1. Uluslararası Balıkesir Turizm Kongresi’ne Bildirileri ile Katıldı
Yayım Tarihi:24 Nis 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Öğr. Gör. Büşra DİKEN ÇOLAK ve Arş. Gör. Seray EVREN, 18-20 Nisan tarihinde gerçekleştirilen 4. Ulusal /... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY’UN YENİ MAKALESİ YAYINLANDI
Yayım Tarihi:02 Nis 2021
Dr. Öğr. Üyesi Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un İstanbul Gedik Üniversitesi bünyesinde Gıda Bilimleri ve Teknolojileri alanında yaptığı “Bacterial surface, biofilm and virulence properties of Listeria monocytogenes strains isolated... Devamı
Marifet Mutfağı “Ingenuity Kitchen” Proje Eğitimleri Devam Ediyor
Yayım Tarihi:21 Eyl 2023
Halil Kaya Gedik Kampüsümüzde bulunan profesyonel uygulama mutfağımızda ICMPD/2022/ENHANCER-353-1222443 Kodlu Marifet Mutfağı “Ingenuity Kitchen” isimli Avrupa Birliği projesi kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından verilen temel ve ileri... Devamı
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ Doğanın Kalbinde Sağlık Turizmi Çalıştayı’na Katıldı
Yayım Tarihi:23 May 2024
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ Doğanın Kalbinde Sağlık Turizmi Çalıştayı’na Katıldı. Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi ev sahipliğinde 14-15 Mayıs... Devamı
YEŞİL RESTORANLAR VE SIFIR ATIK MENÜLER’ ATÖLYESİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:03 Nis 2024
30 Mart Dünya Sıfır Atık günü kapsamında Doç. Dr. Alper Kurnaz’ın konuşmacı olduğu “Yeşil Restoranlar ve Sıfır Atık Menüler” isimli etkinlik Doç. Dr. Nihan Yarmacı... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ “GASTROMASA” KONFERANSINA KATILDI
Yayım Tarihi:01 Ara 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim elemanlarımız ve öğrencilerimiz 4-5 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’na katıldı. Bu yıl “Coğrafya” teması... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ AKADEMİSYENLERİ VE GASTRONOMİ KULÜBÜ CULİNARY FORUM’A KATILIM SAĞLADI
Yayım Tarihi:07 Ara 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları akademisyenleri Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Arş. Gör. Seray EVREN ve Gastronomi Kulübü üyesi öğrencilerimiz Antalya’da düzenlenen sektörün ve akademik camianın... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY ’ UN 1. ULUSAL GASTRONOMİ ÇALIŞMALARI SEMPOZYUMUNDA SÖZLÜ BİLDİRİSİ YAYINLANDI
Yayım Tarihi:23 Şub 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY’UN YENİ MAKALESİ YAYINLANDI.
Yayım Tarihi:11 Haz 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un İstanbul Gedik Üniversitesi bünyesinde halk sağlığı alanında yaptığı “Targeted... Devamı
