Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ Doğanın Kalbinde Sağlık Turizmi Çalıştayı’na Katıldı
Yayım Tarihi:23 May 2024
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ Doğanın Kalbinde Sağlık Turizmi Çalıştayı’na Katıldı. Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi ev sahipliğinde 14-15 Mayıs... Devamı
YEŞİL RESTORANLAR VE SIFIR ATIK MENÜLER’ ATÖLYESİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:03 Nis 2024
30 Mart Dünya Sıfır Atık günü kapsamında Doç. Dr. Alper Kurnaz’ın konuşmacı olduğu “Yeşil Restoranlar ve Sıfır Atık Menüler” isimli etkinlik Doç. Dr. Nihan Yarmacı... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ “GASTROMASA” KONFERANSINA KATILDI
Yayım Tarihi:01 Ara 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim elemanlarımız ve öğrencilerimiz 4-5 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’na katıldı. Bu yıl “Coğrafya” teması... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ AKADEMİSYENLERİ VE GASTRONOMİ KULÜBÜ CULİNARY FORUM’A KATILIM SAĞLADI
Yayım Tarihi:07 Ara 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları akademisyenleri Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Arş. Gör. Seray EVREN ve Gastronomi Kulübü üyesi öğrencilerimiz Antalya’da düzenlenen sektörün ve akademik camianın... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY ’ UN 1. ULUSAL GASTRONOMİ ÇALIŞMALARI SEMPOZYUMUNDA SÖZLÜ BİLDİRİSİ YAYINLANDI
Yayım Tarihi:23 Şub 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY’UN YENİ MAKALESİ YAYINLANDI.
Yayım Tarihi:11 Haz 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un İstanbul Gedik Üniversitesi bünyesinde halk sağlığı alanında yaptığı “Targeted... Devamı
Gastronomi Kulübü, ‘Mutfak Sohbetleri’ söyleşilerinin ikincisini gerçekleştirdi
Yayım Tarihi:08 Haz 2022
Gastronomi Kulübü, ‘Mutfak Sohbetleri’ söyleşilerinin ikincisini gerçekleştirdi. “Michelin Yıldızlı Restoranlarda Stajyer Olmak” konusu üzerine 05.06.2022 tarihinde gerçekleştirilen söyleşide, dünyanın tek Türk Michelin yıldızlı restoranı olan... Devamı
6. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde Üniversitemize 2.lik ödülü verildi
Yayım Tarihi:12 Eki 2022
Adana Valiliği’nin öncülüğünde Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliği organize edilen 6. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde bu sene ilk... Devamı
GELENEKSEL TÜRK TATLISI GÜLLAÇ ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:03 Nis 2024
Saffet Abdullah Güllaç ’tan İşletme Müdürü Fatih Teksöz’ün ve Kalite Müdürü Büşra Teksöz’ün konuşmacı olduğu “Geleneksel Türk Tatlısı Güllaç” isimli online etkinlik Arş. Gör. Betül... Devamı
DOÇ. DR. NİHAN YARMACI GÜVENÇ VE ARŞ. GÖR. SERAY EVREN’İN ‘ANASONLU BAHARAT’ KİTAP BÖLÜMÜ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:08 Mar 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları akademisyenleri Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Arş. Gör. Seray EVREN’in yazdığı ‘Anasonlu Baharat’ başlıklı kitap bölümü, Doç. Dr. Alper KURNAZ ve... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri Gedik Gastronomi Kulübü’nün düzenlediği Bolu-Mengen Gezisine Katıldı
Yayım Tarihi:05 Ara 2023
30 Kasım Perşembe günü gerçekleşen gezi kısa bir Bolu merkez turu ile başlayarak Mengen’de yer alan Tohum Ambarı ile devam etti. Tohum Ambarı kurucusu Berker... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ ın makalesi yayımlandı
Yayım Tarihi:09 Ağu 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç tarafından hazırlanan “Effect of sodium replacement on the quality characteristics of pastırma (a dry-cured meat... Devamı