Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Arş. Gör. Seray EVREN 5. Managing Tourism Across Continents Kongresi’ne Bildirileri ile Katıldı
Yayım Tarihi:07 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Arş. Gör. Seray EVREN, 1-4... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN KİTAP BÖLÜMÜ YAYIMLANDI.
Yayım Tarihi:03 Haz 2021
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfak Kültürü” adlı kitap bölümü ” Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar – Örnek Menü ve Reçeteler” adlı kitapta... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Nihan Yarmacı’nın Makalesi Yayınlandı
Yayım Tarihi:27 Tem 2020
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “İşgörenlerin Örgütsel Dışlanma Algılarının Örgütsel Sessizlik ve Olumsuz Durumları Bildirme Eğilimlerine Etkisi: Otel İşletmeleri Örneği” adlı makalesi Türk Turizm Araştırmaları... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Tarafından Düzenlenen ‘Sinemanın İştahı’ Söyleşisi Gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:16 Kas 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün düzenlemiş olduğu ‘Sinemanın İştahı’ isimli online söyleşi 15 Kasım 2022 tarihinde Arş. Gör. Seray EVREN’in moderatörlüğünde ve Doç. Dr. İlkay... Devamı
ÖĞR. GÖR. UĞUR LOKMAN’IN MAKALESİ YAYINLANDI
Yayım Tarihi:06 Oca 2022
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Uğur Lokman’ın “Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel Mutfaklarında Çalışan Gıda İşleyicilerinin Gıda Alerjisi Bilgi, Tutum ve Uygulamaları” adlı makalesi... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerimiz 3. Global GastroEkonomi Zirvesine katılıdı
Yayım Tarihi:12 May 2022
TÜRYİD tarafından Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayında düzenlenen 3. Global Gastro Ekonomi Zirvesine Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerimiz 11 Mayıs 2022 tarihinde katılım... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulamalı Tanıtım Etkinlikleri
Yayım Tarihi:12 Tem 2024
2023-2024 Tercih ve Tanıtım günleri kapsamında; 17-23 Temmuz Günleri Arası, Saat:12.00‘da Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Akademik Kadrosunda yer alan Öğr. Gör. Büşra Diken Çolak,... Devamı
Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölümü “GASTROMASA” Gastronomi Konferansını ziyaret etti
Yayım Tarihi:08 Kas 2021
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim elemanlarımız ve öğrencilerimiz 7 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı ziyaret etti. Bu sene... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu Tarafından gerçekleştirilen Özel Bir Etkinliğe Katıldı
Yayım Tarihi:12 Eyl 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç, Japonya İstanbul Başkonsolosu Bay Kasahara Kenichi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen ve SushiCo Kurucu Ortağı Sayın... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi Başak Yeğin, Bali’de Asya Mutfağının İzini Sürüyor
Yayım Tarihi:23 Ağu 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi Başak Yeğin Endonezya’nın büyüleyici adası Bali’de, Politeknik Internasional Bali Üniversitesi iş birliğinde Asya mutfağına yönelik teorik ve pratik... Devamı
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN ‘TÜRKİYE’NİN SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ’ ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Yayım Tarihi:07 Haz 2024
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN ‘TÜRKİYE’NİN SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ’ ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ 31 Mayıs 2024 Cuma günü Öğr. Gör. Büşra Diken Çolak tarafından yürütülen Türk... Devamı
DOÇ. DR. NİHAN YARMACI GÜVENÇ, DR. ÖĞR. ÜYESİ ELA NAZLI KÖZ VE ARŞ. GÖR SERAY EVREN’İN MAKALESİ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:28 Eyl 2023
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ, Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Arş. Gör. Seray EVREN’in... Devamı