DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI MTCON KONFERANSINDA BİLDİRİ SUNDU
Yayım Tarihi:18 Eyl 2020
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI, “Otel Yöneticilerinin İş Etiği Kapsamındaki Uygulamalarının İşgörenlerin İş Doyumu Düzeylerine Etkisi: Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği” başlıklı bildirisini 02-05 Eylül... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN MAKALESİ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:13 Nis 2021
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “Otel Yöneticilerinin İş Etiği Kapsamındaki Uygulamalarının İş görenlerin İş Doyumu Düzeylerine Etkisi: Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği” adlı makalesi... Devamı
Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2025 iş birliği protokolü imzalandı
Yayım Tarihi:03 Eyl 2024
Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yürütücülüğünde İstanbul Gedik Üniversitesi ana ortaklığıyla 2025 yılında altıncısı düzenlenecek olan The Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON) 2025 iş... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ISS ile Kariyer ve İş İmkanları Etkinliği Gerçekleştirdi
Yayım Tarihi:05 Ara 2023
“29 Kasım Çarşamba günü Gedik Meslek Yüksekokulu Konferans Salonu’nda Doç. Dr. Nihan Yarmacı Güvenç moderatörlüğünde gerçekleşen etkinlikte ISS Hazır Yemek Üretim ve Hizmet AŞ.... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz ile Aşçılık Programımız “1. İstanbul Peynir Fuarında” mutfak atölyeleri gerçekleştirdi.
Yayım Tarihi:10 Mar 2022
3-6 Mart 2022 tarihleri arasında Dr. Mimar Kadir Topbaş Gösteri ve Sanat Merkezinde düzenlenmiş olan “1. İstanbul Peynir Fuarı ve 2. İstanbul Zeytin Festivali” isimli... Devamı
VEGAN MUTFAK ETKİNLİĞİ gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:08 Kas 2021
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından Vegan Farkındalık Haftası kapsamında planlanan ‘Vegan Mutfak Atölyesi’ 5 Kasım 2021 tarihinde İstanbul Vegan Topluluğu Üyesi Melike DİRİKOÇ’un konuşmacı... Devamı
Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un 10. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi’nde Sözlü Bildirisi Yayınlandı.
Yayım Tarihi:19 Nis 2021
Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un 11 /12 Nisan 2021 tarihleri arasında gerçekleştirilen 10. Uluslararası... Devamı
Arş. Gör. Seray EVREN 5. Managing Tourism Across Continents Kongresi’ne Bildirisi ile Katıldı
Yayım Tarihi:07 May 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademik kadrosunda yer alan Arş. Gör. Seray EVREN, Prof. DR. Serkan ŞENGÜL ile birlikte hazırladıkları “Incorporating Culinary Intangible Cultural Heritage in Tourism Marketing... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN KİTAP BÖLÜMÜ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:07 Nis 2021
KİTABIN ADI: Gastronomi Turizmi – Kavramlar İlkeler ve Uygulamalar YAYINEVİ: Detay Yayıncılık YAYIN TARİHİ: 2021 EDİTÖRLER: Doç. Dr. Serkan Şengül / Doç. Dr. Alper Kurnaz... Devamı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN YARMACI’NIN MAKALESİ YAYIMLANDI
Yayım Tarihi:29 Nis 2021
Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın “Fine Dining Restoranlarda Türk Mutfağının Yeri: İstanbul Örneği” adlı makalesi Turizm ve Gastronomi Çalışmaları Dergisinde yayınlandı. Makale için TIKLAYINIZ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘Kahve ve Mocktail Atölyesi’ etkinliği gerçekleştirildi
Yayım Tarihi:25 Nis 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından yürütülen ‘İçki Kültürü’ dersi kapsamında ‘3. Nesil Kahve ve Mocktail Atölyesi’ Halil Kaya Gedik... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın bölüm yazarları arasında yer aldığı “Geleneksel Türk İçecekleri” isimli kitap Nobel Akademik Yayıncılık tarafından yayımlanmıştır.
Yayım Tarihi:05 Şub 2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın bölüm yazarları arasında yer aldığı “Geleneksel Türk İçecekleri” isimli kitap Nobel Akademik Yayıncılık tarafından... Devamı
