Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü GastroEkonomi Zirvesine Katıldı
Yayım Tarihi:16 Eki 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Bölüm akademisyenleri Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz ve Arş. Gör. Sinem Turan rehberliğinde 8 Ekim... Devamı
Kentsel Kıyı Kavramı Konulu Seminer Gerçekleştirilmiştir
Yayım Tarihi:16 Eki 2025
2025–2026 Eğitim-Öğretim Yılı Güz Dönemi Mimarlık Bölümü Tasarım Stüdyosu VI dersi kapsamında, Dr. Öğr. Üyesi Ali Kılıç tarafından 16.10.2025 tarihinde saat 13.30’da, C Blok Açık... Devamı
Tasarım Stüdyosu I-II-III-IV-V 1. Ara Jüri İstenenler
Yayım Tarihi:15 Eki 2025
Tasarım Stüdyosu I-II-III-IV-V 1. Ara Jüri İstenenler için tıklayınız.
İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğretim elemanlarından Sena Berktaş’a Çin’de Birincilik Ödülü
Yayım Tarihi:15 Eki 2025
Sena Berktaş, yakın zamanda Çin’de, Tianjin Üniversitesi’nde düzenlenen “Intelligent Future – Zero Carbon Mobility” (Akıllı Gelecek – Sıfır Karbonlu Ulaşım) temalı uluslararası tasarım atölyesinde, grup... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisyenleri UGTAK’25’e Katıldı
Yayım Tarihi:14 Eki 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenleri, alan yazına katkı sunan iki bildiriyle 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK’25)’te yer aldı. Kayseri Üniversitesi ev... Devamı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans Öğrencileri UGTAK’25’e Katıldı
Yayım Tarihi:14 Eki 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezli Yüksek Lisans Programı öğrencileri, danışmanları Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ ile birlikte hazırladıkları bilimsel bildirilerinin sunumlarını 9. Uluslararası Gastronomi... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın araştırma makalesi yayımlandı.
Yayım Tarihi:14 Eki 2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın “Quality and Microstructural Changes in Salted Goose Meat Dried by Hot-Air, Infrared, and Microwave... Devamı
“Milford, Connecticut (Enlem: 41.230698 Boylam: -73.064034)” Sergisi Açıldı
Yayım Tarihi:09 Eki 2025
İstanbul Gedik Üniversitesi Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Zafer Akdemir’in katılımıyla, 1 Ekim 2025 tarihinde Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Sanat Galerisinde Dr.... Devamı
Mimarlık Bölümü Tasarım Stüdyosu VI 1. Jüri İstenenler
Yayım Tarihi:03 Eki 2025
Mimarlık Bölümü Tasarım Stüdyosu VI 1. Jüri İstenenler için tıklayınız.
DR. ÖĞR. ÜYESI BARIŞ YALINKILIÇ’IN GASTRONOMİ TERİMLERİ MESLEKİ İNGİLİZCE SÖZLÜĞÜ İSİMLİ KİTABİ YAYIMLANMIŞTIR.
Yayım Tarihi:30 Eyl 2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç tarafından hazırlanan Gastronomi Terimleri Mesleki İngilizce Sözlüğü, iPeak Academy Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Eser, içerdiği... Devamı
Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın araştırma makalesi yayımlanmıştır
Yayım Tarihi:25 Eyl 2025
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın “Influences of Chloride Salts on Enzymatic Activity, Lipid Oxidation and Volatile Compounds of Reduced-Sodium... Devamı
Milford, Connecticut (Enlem: 41.230698 Boylam: -73.064034) Sergisi
Yayım Tarihi:23 Eyl 2025
Selma Kozak, Yale Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nde Sanatta Yeterlik Tezi için araştırma ve çalışmalarını sürdürürken bir yandan da Milford, Connecticut ve Long Island kıyılarında çeşitli... Devamı
