TURAK, Yükseköğretim Kalite Kurulu tarafından ön lisans (Aşçılık, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Turizm ve Seyahat Hizmetleri, Turist Rehberliği, İkram Hizmetleri, Sağlık Turizmi İşletmeciliği, Turizm Animasyonu) ve lisans (Turizm İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm Rehberliği, Rekreasyon Yönetimi) programlarının akreditasyonu konusunda yetkilendirilmiş ulusal akreditasyon kuruluşudur.
İstanbul Gedik Üniversitesi bünyesindeki Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz TURAK (Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu) tarafından belirlenmiş standartlar, kalite kriterleri ve performans ölçütlerine uygunluğu açısından 31.12.2024 ile 31.12.2030 tarihleri arasında geçerli olmak üzere altı (6) yıl tam akredite olmaya hak kazanmıştır.
