ARŞ. GÖR. SERAY EVREN’İN DERLEME MAKALESİ YAYIMLANDI

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyeni Arş. Gör. Seray EVREN’İN Cihan BAŞOL, Prof. Dr. Şevki ULEMA ve Prof. Dr. Serkan ŞENGÜL ile beraber hazırladığı “Eski Türk Devletlerinde Mutfak Kültürü” başlıklı derleme makalesi TR Dizin indeksli “MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi” isimli dergide yayımlanmıştır. 

Makaleye ulaşmak için tıklayınız.