Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Bolu Mengen 6. Ulusal Aşçılık Kampı’nda Katılım Sağladı

26 Nisan ve 1 Mayıs tarihleri arasında Bolu Mengen’de düzenlenen ve Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi profesyonellerini, akademisyenleri ve şefleri bir araya getiren Ulusal Aşçılık Kampı’nda İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü adına Araştırma Görevlisi Muhammed Talha Dağkoçak katıldı.

Türk mutfak kültürünün kalbinin attığı Mengen’de gerçekleştirilen kampta hem akademik hem de sektörel olarak stratejik bağların oluşturulması sağlandı. Ulusal Aşçılık kampı boyunca yürütülen çeşitli etkinlikler ve eğitimler ile hem Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin hem de alandaki akademisyenlerin uygulama becerileri, sektörle işbirliği ve kariyer planlamalarına yüksek katkı sağlayan verimli bir etkinlik gerçekleştirildi.