Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Ömer Fırat SAYIL UGTAK’26’ya Katıldı

İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Ömer Fırat SAYIL, alan yazına katkı sunan bildirileriyle 10. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK’26)’nde yer aldı.

Anadolu Üniversitesi ev sahipliğinde 1–2 Ekim 2026 tarihleri arasında Eskişehir’de gerçekleştirilen kongrede;

•  Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı KÖZ ve Ömer Fırat SAYIL tarafından hazırlanan “Gastronomi Alanında Çalışan Kadınların Varoluşsal Sorunlarının Tespiti ve Çözüm Süreçlerinin Gastro-Feminizm Açısından İncelenmesi” başlıklı bildiri sunuldu.

Gastronomi sektöründe çalışan kadınların karşılaştığı yapısal ve varoluşsal sorunları gastro-feminizm perspektifinden ele alarak çözüm süreçleriyle birlikte literatüre kazandıran bildirilerinden dolayı kendilerini tebrik ederiz.