Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın Araştırma Makalesi Yayımlanmıştır

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Barış Yalınkılıç’ın “Investigation of Drying Kinetics of Turkey Breast Meat Using Vacuum and Ultrasound-assisted Vacuum Drying” başlıklı araştırma makalesi TRDizin indeksli “International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences” isimli dergide yayımlanmıştır.

Makaleye erişmek için tıklayınız.