Arş. Gör. Seray EVREN UGTAK’26’ya Katıldı

İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerinden Arş. Gör. Seray EVREN, alan yazına katkı sunan iki bildiriyle 10. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK’26)’nde yer aldı.

Anadolu Üniversitesi ev sahipliğinde 1–2 Ekim 2026 tarihleri arasında Eskişehir’de gerçekleştirilen kongrede;

• Arş. Gör. Seray EVREN ve Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ tarafından hazırlanan “Çekirdekten Fincana: Tüketicilerin Kahve Tercihi ve Deneyimi” başlıklı bildiri,
• Arş. Gör. Seray EVREN, Tuğba PAMUKSUZ ve Prof. Dr. Serkan ŞENGÜL tarafından hazırlanan “Lüks Gıda Algısı: Ölçek Uyarlama Çalışması” başlıklı bildiri,

Arş. Gör. Seray EVREN tarafından sunuldu.

Gastronomi alanında hem tüketicilerin kahve tercih ve deneyim süreçlerini hem de lüks gıda algısının kavramsal ölçümünü tartışmaya açarak literatüre katkı sağlayan bildirilerinden dolayı akademisyenimizi tebrik ederiz.