Öğr. Gör. Huriye Zafera’nın Kitabı Gourmand World Cookbook Awards’ta Finale Kaldı

İstanbul Gedik Üniversitesi Gedik Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğr. Gör. Huriye ZAFERA’nın, toplu beslenme sistemlerinde bilimsel standardizasyon ve dijital dönüşümü konu alan “Şef’in El Kitabı: Toplu Beslenme Sistemlerinde Bilimsel Standardizasyon ve Dijital Dönüşüm” adlı kitabı, uluslararası gastronomi dünyasının prestijli organizasyonlarından 32. Gourmand World Cookbook Awards kapsamında finale kalma başarısı gösterdi.

978-625-8932-38-6 ISBN numarasına sahip eser, Ekim 2026’da gerçekleştirilen değerlendirmeler sonucunda “A05 Food Professionals – Books” kategorisinde finalist olarak seçildi.

210 ülkeden katılımın sağlandığı uluslararası yarışmada finale kalan eserlerin ödül sonuçları, Mayıs 2027’de düzenlenecek ödül töreninde açıklanacak.

Öğr. Gör. Huriye ZAFERA’yı bu değerli akademik ve mesleki başarısından dolayı tebrik eder, çalışmalarında başarılarının devamını dileriz.