Lisans Tezinden Uluslararası Yayına: Mezunumuz Zehra Sökmen’den Akademik Başarı

İstanbul Gedik Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunumuz Zehra Sökmen’in, lisans eğitimi sırasında danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Hasan Uğur Öncel rehberliğinde hazırladığı bilimsel çalışma, uluslararası akademik literatürde yerini aldı.

Beslenme biliminin güncel ve tartışmalı konularından biri olan yapay tatlandırıcıların insan sağlığı üzerindeki etkilerine odaklanan çalışma, “Aspartamın Güvenlik Profili: Düzenleyici Standartların ve Ortaya Çıkan Sağlık Kaygılarının Gözden Geçirilmesi” başlığıyla hazırlandı. Lisans tezi olarak başlayan araştırma, kapsamlı bir bilimsel inceleme sürecinin ardından uluslararası hakemli bir makaleye dönüştürüldü.

Çalışma kapsamında ulusal ve uluslararası bilimsel kaynaklar detaylı biçimde incelenerek aspartamın güvenlik profili, sağlık üzerindeki potansiyel etkileri, uluslararası düzenleyici kuruluşların değerlendirmeleri ve güncel bilimsel kanıtlar ele alındı. Literatürde yer alan farklı görüşler bilimsel bir perspektifle değerlendirilirken, aspartam tüketiminin insan sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin güncel bulgular kapsamlı bir derleme çalışmasıyla ortaya konuldu.

Lisans eğitimi sürecinde yürütülen tez çalışması, danışman hocası Dr. Öğr. Üyesi Hasan Uğur Öncel’in akademik rehberliğiyle uluslararası yayın standartlarına uygun şekilde yeniden yapılandırıldı. Güncel bilimsel verilerle desteklenen çalışma, makale formatına dönüştürülerek uluslararası akademik yayın sürecine hazır hâle getirildi.

Hazırlanan makale, ESCI kapsamında taranan ve SCOPUS Q1 indeksinde yer alan Journal of Nutrition and Metabolism dergisine gönderildi. Alan uzmanlarının değerlendirmeleri doğrultusunda gerçekleştirilen titiz hakemlik ve revizyon sürecinin ardından çalışma kabul edilerek 21 Nisan 2026 tarihinde yayımlandı.

Öğrencilik yıllarında gerçekleştirilen bir lisans tezinin uluslararası erişime sahip saygın bir bilimsel dergide yayımlanması, İstanbul Gedik Üniversitesinin araştırma odaklı eğitim anlayışının ve bilimsel üretimi destekleyen akademik yaklaşımının önemli bir göstergesi oldu.