21 Eki 2025

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yedikule Bostanları’na Teknik Gezi Düzenledi

İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, GST247 Gastronomide Saha İncelemeleri I dersi kapsamında 16 Ekim 2025 tarihinde Yedikule Bostanlarına teknik gezi gerçekleştirdi.
Dersin yürütücüsü Dr. Öğr. Üyesi Ela Nazlı Köz rehberliğinde gerçekleştirilen gezide öğrenciler, İstanbul’un en eski tarım alanlarından biri olan Yedikule Bostanlarının kentsel tarım açısından taşıdığı kültürel ve gastronomik değeri yerinde inceleme fırsatı buldu.