Damaktaki Lezzet: Türk Mutfağı

Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Huriye Zafera’nın moderatörlüğünde ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek’in konuşmacı olarak katılımıyla düzenlenen “Damaktaki Lezzet: Türk Mutfağı” etkinliği, 21 Ekim 2026 tarihinde Halil Kaya GEDİK Kampüsü Gastronomi Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi.

Etkinlikte, Türk mutfağı hakkında detaylı bilgiler verilmiş ve zengin mutfak kültürümüzün dünyaya nasıl tanıtılabileceği konusunda değerlendirmelerde bulunulmuştur. Ayrıca, mutfakta doğru bilinen yanlışlara dikkat çekilmiş; ulusal ve uluslararası yarışmalarda yarışmacıların uyması gereken temel kurallar hakkında önemli bilgiler aktarılmıştır.

Etkinliğe değerli bilgi ve deneyimleriyle katkı sunan Sayın Bayram ÖZREK’e katkılarından dolayı teşekkür ederiz.